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Vinho e Microbioma: Oque têm em comum?

Descubra como o novo reserva branco da Caves São João traz frescura e boas vibrações para o seu copo! 🍷

Prepare-se para abrir uma garrafa de história e frescura com o novo Porta dos Cavaleiros Reserva Especial Branco 2017. Este vinho, proveniente das Caves São João em Anadia, é uma mistura primorosa de Bical, Cerceal, Malvaia Fina e Encruzado, que vai te deixar com vontade de dançar ao som da guitarra portuguesa. Afinal, desde 1999 não se via um reserva branco da conhecida marca, e a expectativa foi tão grande quanto um ressurgimento musical! Com um teor alcoólico de 13% e um preço de 22,95€, é a solução perfeita para quem quer brindar a uma nova era dos brancos nacionais.

Mas como é que esse vinho e o que bebemos se relacionam com os nossos micróbios? A estudante de doutoramento Sofia Coimbra mergulha no intrigante mundo do microbioma de ambientes agrários e como ele influencia tudo em nosso entorno, inclusive, a nossa experiência ao degustar um bom vinho. Por incrível que pareça, a escolha do que colocamos no nosso copo não afeta apenas o nosso paladar, mas também nossa saúde e bem-estar. Então, se você está a ponderar entre um copo de água e um de vinho, saiba que o vinho pode fazer o seu corpo dançar por dentro, sim!

Enquanto você sorve o Porta dos Cavaleiros, pense que cada gole é uma viagem por uma rica herança vinícola, onde as uvas têm suas histórias únicas para contar. Este reserva não é só mais um vinho, é um tributo à longa tradição das Caves São João, que finalmente retorna ao protagonismo após duas décadas. É como reencontrar um velho amigo que esteve longe mas retorna ainda melhor!

E lembre-se de que a bebida que escolhemos pode ser uma janela para a nossa saúde. Estudos demonstram que um consumo moderado de vinho tinto pode ter benefícios para o coração, enquanto o vinho branco é frequentemente associado a uma boa digestão. Assim, pelos céus, escolha um bom copo e aproveite plenamente essa combinação entre frescura e ciência do vinho, que promete fazer do seu momento de degustação uma experiência deliciosa e única!