Festival do Bacalhau

Bacalhau Feroz: O Festival que Deixa Gastronomia à Beira da Noite!

Venha comer bacalhau até dizer chega e descubra curiosidades sobre o prato que é rei em Portugal!

O Festival do Bacalhau, um dos eventos gastronómicos mais esperados do ano, já deu o seu ínicio em plena Gafanha da Nazaré! Até ao dia 18, os amantes deste peixe icónico de Portugal podem saborear uma variedade de pratos à base de bacalhau, preparados pelo chef Rui Santos e outros mestres da culinária. Desde a famosa bacalhau à brás até ao inovador bacalhau empanado com uma crosta de frutos secos, as opções para os amantes de bacalhau são tão variadas quanto apetitosas!

E não é só o bacalhau que atrai os visitantes! O festival, que este ano conta com a Póvoa de Varzim como município convidado, promete uma experiência rica em cultura, música e, claro, diversão. O Jardim Oudinot será o palco central para todas as delícias e animações, onde o aroma do bacalhau fresco vai invadir os sentidos de todos os que por lá passarem. E o melhor? A festa é de entrada livre! Aproveite o fim de semana para fazer uma visita ao festival e descubra o porquê do bacalhau ser considerado o "fiel amigo" dos portugueses.

Além da comida fabulosa, o festival também celebra as tradições locais e a coragem das gentes que outrora enfrentavam o mar. O evento tem um tom patriótico e de homenagem à cultura marítima que é tão importante em Portugal. Desde palcos com música ao vivo até danças típicas, o festival promete animar as noites de quem lá estiver. E quem sabe, pode até ter a sorte de apanhar um bocadinho da sabedoria dos chefs que vão partilhar os seus segredos culinários com quem quiser aprender!

Para os mais curiosos, o bacalhau é um peixe que pode ser encontrado em diversas partes do mundo, mas o que o torna especial em Portugal é a forma como é conservado e preparado. Além disso, o bacalhau conta com uma tradição de mais de 500 anos no país, sendo quase uma instituição! Para quem não sabe, o bacalhau também é conhecido por ser uma rica fonte de proteína e ácidos gordos omega-3, um verdadeiro super-alimento!

Por último, sabia que existe uma expressão popular em Portugal que diz que "são sete as maneiras de cozinhar o bacalhau"? E, verdade seja dita, estamos sempre a encontrar novas formas de o preparar! Portanto, venha ao festival e descubra a variabilidade deste versátil peixe, enquanto se diverte a dançar e a apreciar as maravilhas que a Gafanha da Nazaré tem para oferecer!