A receita, que passa de geração em geração, nunca falha e garante muito trabalho na Páscoa a dezenas de produtores da região de Valpaços, entre padarias e ...
São cerca de 15 dias de trabalho intenso em que não há mãos a medir. São eles que certificam o folar de Valpaços que se vende por todo o país graças a uma plataforma de vendas online criada pela família. Carnes essas que são todas da região de Valpaços.