DECO PROTESTE

30 amostras de pernas de frango testadas revelam higiene controlada, ao contrário do último teste. Mas alguma carga bacteriana persiste. Veja o teste.

O frango do campo leva mais tempo a crescer, e isso encarece-o. Já entre o frango do campo e os restantes não há diferenças de monta. [analisou 30 amostras de pernas de frango](/alimentacao/seguranca-alimentar/noticias/pernas-frango-higiene-melhorou/resultados), a granel e embaladas, clássicas e do campo, de hipermercados e de talhos de rua da Grande Lisboa e do Grande Porto. Entre o frango vendido a granel e o embalado, este granjeou melhores prestações. Objetivo: avaliar a conservação e a higiene. Em 2020, a listeriose foi a quinta zoonose mais comum reportada em humanos, na União Europeia (47 casos em Portugal).