Bruno Francisco, o proprietário da 'Casa do Padeiro' esta vitória revelou-se uma surpresa. A avaliar a prova estiveram Alexandra Prado Coelho, Suzana Parreira, Daniel Leitão, Teresa Castro, Catarina Amado, Andreia Moutinho e Isabel Zibaia Rafael.
O evento foi lançado em 2009 pelo jornalista Vicente Themudo de Castro e é organizado pelas Edições do Gosto e por Virgílio Gomes. Os membros do júri provam os pastéis de forma cega, sem saberem de que estabelecimento são, de forma a ser uma avaliação completamente isenta. O presidente do júri é o gastrónomo Virgílio Gomes, que está presente desde a 1ª edição do concurso.
Pastelaria da Pontinha dominou entre 12 estabelecimentos finalistas, numa competição levada a cabo no âmbito do Congresso dos Cozinheiros.